Этот сытный и простой рецепт картофельного пюре с мясной подливкой из говядины — отличная идея для семейного обеда или ужина. Это настоящая классика домашней кухни, которая всегда уместна. Сочетание тушеного фарша из говядины с томатным соусом и пюре нравится и взрослым, и детям. А добавление свежего сельдерея позволяет узнать это блюдо с новой стороны — и заодно добавить больше овощей, богатых клетчаткой, в свой рацион.
Тип: Основное блюдо
Порции: 2
Общее время: 25 минут (подготовка — 5 минут, приготовление — 20 минут)
-
Ингредиенты
-
Картофель (очищенный и нарезанный)250 г
-
Сельдерей (нарезанный)100 г
-
Миндальное молоко125 мл
-
Кипяток для картофеля125 мл
-
Оливковое масло10 мл
-
Соль и перецпо 2 г
-
Говяжий фарш100 г
-
Томатный соус100 мл
Приготовление
-
Шаг 1.
В большой кастрюле доведите воду до кипения и отварите нарезанный кубиками картофель до готовности. Слейте воду, оставив 125 мл кипятка для картофеля.
-
Шаг 2.
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками сельдерей и обжарьте до легкой мягкости.
-
Шаг 3.
В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Выложите говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится.
-
Шаг 4.
Полейте говяжий фарш томатным соусом и перемешайте.
-
Шаг 5.
Выложите приготовленный картофель в сковороду к сельдерею. Приправьте солью и черным перцем и перемешайте.
-
Шаг 6.
Взбейте в блендере миндальное молоко и воду, оставшуюся после варки картофеля, до получения однородной жидкости. Добавьте к ней картофель и сельдерей.
-
Шаг 7.
Аккуратно пюрируйте овощи при помощи блендера.
-
Шаг 8.
Подавайте готовый гарнир вместе с подливкой из говяжьего фарша.
Приятного аппетита!
Подарите себе и своей семье настоящее удовольствие от простой и сытной кухни — и проведите время за столом вместе с теми, кого вы любите.
