Ароматная выпечка может быть самостоятельным блюдом для вашего завтрака или сытного обеда на скорую руку. Ее удобно взять с собой, чтобы подкрепиться в дороге. Предлагаем вам подробное описание, как сделать по рецепту печеные пирожки с начинкой из риса. Не сомневаемся, будет вкусно. Готовьте легко и с удовольствием!
Тип: Снеки
Порции: 2
Общее время: 55 минут (подготовка — 40 минут, приготовление — 15 минут)
-
Ингредиенты
-
Для рисовой начинки:
-
Белый рис100 г
-
Вода250 мл
-
Молоко250 мл
-
Соль2 г
-
Для теста:
-
Вода60 мл
-
Соль3 г
-
Ржаная мука60 г
-
Мука высшего сорта15 г
-
Растопленное сливочное масло20 г
Приготовление
-
Шаг 1.
Залейте водой рис в глубокой кастрюле. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Томите на слабом огне около 20 минут, пока вся вода не впитается.
-
Шаг 2.
Добавьте молоко и дайте смеси настояться еще 20 минут или пока молоко тоже не впитается. Посолите по вкусу.
-
Шаг 3.
Разогрейте духовку до 220°C.
-
Шаг 4.
В миске смешайте соль и ржаную муку. Постепенно добавляйте воду и тщательно перемешивайте. Затем всыпьте пшеничную муку высшего сорта, продолжая замешивать, пока тесто не станет слегка липким.
-
Шаг 5.
Разделите тесто на восемь равных частей.
-
Шаг 6.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусочек теста в тонкий круг диаметром около 12 сантиметров.
-
Шаг 7.
Выложите примерно по 3 столовые ложки рисовой смеси в центр каждого круга теста и равномерно ее распределите, оставляя отступ от краев примерно в 2 сантиметра.
-
Шаг 8.
Загните края теста вверх, формируя бортики и придавая им форму лодочки.
-
Шаг 9.
Выложите пирожки на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. В процессе выпекания они увеличатся в объеме. Смажьте их верх растопленным сливочным маслом.
-
Шаг 10.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 10-15 минут или пока тесто не станет плотным, а рисовая каша слегка не подрумянится сверху.
Приятного аппетита!
Вкусные открытые пирожки с рисом легко приготовить в духовке с нашим пошаговым рецептом. Аппетитная домашняя еда поднимет настроение и восстановит силы любителей выпечки. Рисовые пирожки-лодочки в духовке наполнят дом уютным ароматом и порадуют всю семью.
