Если вы не знаете, как можно быстро и вкусно приготовить жареный тофу в домашних условиях, этот рецепт наверняка вам понравится. Он подходит веганам и тех, кто не употребляет мяса по любым другим причинам. А еще тем, кто любит пробовать новое и экспериментировать с рецептами. Уникальное сочетание вкуса тофу и свежих овощей никого не оставит равнодушным.
Тип: Основное блюдо
Порции: 4
Общее время: 75 минут (подготовка — 30 минут, приготовление — 45 минут)
-
Ингредиенты
-
Тофу500 г
-
Лук100 г
-
Помидоры100 г
-
Оливковое масло экстра-класса80 г
-
Чеснок30 г
-
Томатная паста20 г
-
Перечная паста20 г
-
Соль10 г
-
Черный перец10 г
-
Порошок красного перца10 г
-
Овощной бульон1 л
Приготовление
-
Шаг 1.
Перед приготовлением тофу по этому рецепту в домашних условиях нарежьте его на кусочки подходящего размера. Также нарежьте кубиками лук, помидоры, измельчите чеснок.
-
Шаг 2.
Разогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до тех пор, пока он не начнет карамелизоваться.
-
Шаг 3.
Добавьте чеснок, тофу и помидоры. Тщательно перемешайте.
-
Шаг 4.
Добавьте томатную пасту, пасту чили, соль, перец и порошок чили. Снова хорошенько перемешайте ингредиенты.
-
Шаг 5.
Влейте овощной бульон и доведите смесь до кипения.
-
Шаг 6.
Как только закипит, уменьшите огонь до минимального и накройте кастрюлю крышкой. Тушите блюдо около 45 минут, пока овощи и сыр не прожарятся.
-
Шаг 7.
Посыпьте сверху петрушкой и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Если вы ищете простые и вкусные рецепты блюд из тофу с овощами, которые можно приготовить в домашних условиях, этот вы сможете повторить даже без большого опыта в кулинарии. Главное в нем — острый соус на основе томатной пасты с чили. Он будоражит ощущения и согревает в любую погоду.
